Il nostro menu.

servito con chutney

servita con tartare di datterino giallo, servita con crostini di pane fritto all'origano e basilico fresco

su crostino di pane grigliato guarnito con una delicata salsa tonnata e pomodoro confit.

servita con una vellutata maionese al basilico e verdurine croccanti.

accompagnata da crema di pomodoro arrosto e cialda di pane carasau.

adagiato su una crema di piselli e servito con un'insalatina fresca di puntarelle e menta.

Orecchiette pasta fresca con cime di rapa e salsiccia tagliata a punta di coltello.

Cucinata lentamente come vuole la ricetta classica.

Mantecati con crema di piselli* e impreziositi da polvere di chorizo.

Servito con pomodorino infornato, crema di caciocavallo e rifinito con capocollo croccante.

Arricchito da scampi e gamberi.

Servita calda e croccante con spicchi di limone.

Servita con rucola fresca, scaglie di parmigiano e pomodorini.

Servito con patate arrosto.

Accompagnati da una delicata salsa ai fiori di zucca.

Servita con salsa olandese allo zafferano, asparagi trifolati e pomodoro semi-secco.

Tomahawk, fiorentina e costata.

Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori, verdure grigliate e salsa bernese.

Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori, pollo grigliato*, salsa tartara e scaglie di grana.

Insalata verde, tartare di tonno, mandorle tostate, stracciatella e salsa teriyaki.

Insalata verde, mais, carote, rucola e pomodorini.

Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori, caviale di aceto balsamico, mozzarella di bufala e prosciutto patanegra.

Base bianca, tartare di tonno pinna gialla*, fiori di zucca servita con crema di burrata.

Base rossa su letto di misticanza, petali di vitellino cbt servito con salsa tonnato e pomodorino infornato.

Base bianca, gamberi, calamaro scottato, crema di piselli in uscita, servito tutto con chorizo croccante.

Base ciccio, rucola, mozzarella di bufala doppia consistenza, petali di crudo, datterino giallo servito con scaglie di parmigiano.

Base margherita, salsiccia a punta di coltello, rucola e tartufo nero estivo.

Base margherita, prosciutto crudo, pomodorino confit, mozzarella di bufala e crema di basilico.

Pomodoro, mozzarella, basilico e olio EVO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e olio EVO

Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olio EVO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olio EVO

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, capocollo, pomodori secchi e olio evo.

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine e olio evo.

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e olio evo.

Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, bresaola e olio evo.

Mozzarella, pomodorino, verdure grigliate, funghi, basilico e olio evo.

Mozzarella, emmental, pecorino, gorgonzola e olio evo.

Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio e olio evo.

Pomodorino, bocconcini di mozzarella, rucola, grana, basilico e olio evo.

Limonata, chinotto, arancia rossa.

Aperol, Campari, Limoncello Spritz.

Negroni, Americano, Hugo.